• Infos
  • norderbergalm@aon.at
  • 0699 11118876

Wildschönauer Krautingerwoche

Veranstaltung
Datum: 29. September 2019 - 6. Oktober 2019

Stadt: Wildschönau, Österreich

 

Wir, die GenussHütte Norderbergalm sind auch bei der 15. Wildschönauer Krautingerwoche dabei.
Wir verbinden zugleich die Krautingerwoche (alles von der Rübe) mit Spezialitäten vom Wild. (Bitte am Wochenende um Tischreservierung)

  • Kartoffelrösti mit Rübencarpaccio, geräuchertem Lachs, Ruccola und Honig-Dill-Senfsauce
  • Feines Rübensüppchen mit Weißbrotcroutons und frischen Kräuter
  • Wildschönauer Rübenschnitzel an feiner Cognacsauce, dazu Kartoffelgebäck
  • Gebackenes Eis auf Erdbeerspiegel und Joghurt-Vanille-Espuma

Unsere Wildgerichte:

  • Fruchtiges Kürbis-Mango-Süppchen mit Schwarzbrotchips
  • Hirschragout "Förster Art" mit Topfen-Serviettenknödel und Apfelrotkraut
  • Rosa gebratener Hirschsrücken an Wacholdersauce und Rotweinapfel, Kartoffelgebäck, Rotkraut

Wir freuen uns auf Euer Kommen!
Familie Klingler & Team

 

Telefon
+43 699 11118876
E-Mail
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
Adresse
Norderbergalm, 6314 Niederau
Wildschönau, Österreich

 

Alle Daten


  • Von 29. September 2019 bis 6. Oktober 2019

Wir haben täglich 9:00 – 17:00 Uhr geöffnet!

Daniela Klingler
Zauberwinkel, Oberau 452
A-6311 Wildschönau

Tel.: +43 699 1111 88 76
E-Mail: norderbergalm@aon.at